據香港星島環球網25日報道，日本政府于24日開始排放福島核污染水，內地及澳門有人開始搶鹽，“熱潮”更殺到香港，社交媒體近日流傳多張超市貨架照片，無論粗鹽、細鹽、食鹽、海鹽均所余無幾，甚至被搶購一空。有照片顯示有市民搶購數十包食鹽，也有人在社交群組稱有人一次性購買幾十包食鹽。

報道稱，九龍總商會副理事長李豐年接受星島頭條網查詢時表示，食鹽一向供應充足穩定，并稱“一向都不缺”。他表示，香港主要從內地進口食鹽，較少進口日本的食鹽。

香港主要連鎖超市之一的百佳回應傳媒表示，各分店目前食鹽供應穩定，公司會密切留意顧客需求，也會與供應商緊密聯系，按需求增加貨量。百佳發言人稱，公司暫無限購食鹽措施，但會因應市場情況及顧客需求，隨時作出調整。

香港另一主要連鎖超市惠康表示食鹽存貨充足，貨源也穩定，公司會密切留意情況，適時調動供應及持續補貨，建議顧客按實際需要購買。

報道稱，香港環境及生態局回復星島頭條網稱，特區政府已就香港食鹽供應情況，聯絡各大型超級市場，據了解，目前食鹽供應穩定及存貨充足。部分超市貨架上食鹽缺貨的原因只是未有人手作即時補充，并非出現缺貨的情況，相關超市會積極跟進及盡快補充貨架上的食鹽，市民不用擔心。

香港環境及生態局發言人稱，根據特區政府統計處資料，香港食鹽主要來源地為內地、馬來西亞及澳大利亞，日本食鹽只占整體供應不足1%。食環署食安中心也在社交網站發文稱，食用碘鹽不可以抗輻射，現在并無科學證據顯示吃食鹽能夠有效預防輻射對身體造成的損害。

針對福島核電站的核污染水啟動排海，中國外交部發言人汪文斌25日在例行記者會表示，日本一意孤行，強推核污染水排海，公然向全世界轉嫁核污染的風險，這是極其自私，極其不負責任的行為。日方應當立即糾正向全世界轉嫁核污染風險的自私自利行為，不要讓福島之水成為日本之恥。