最近，曾被稱為“早餐界愛馬仕”的桃園眷村被傳撐不下去了。今年，桃園眷村在深圳萬象天地的門店正式關(guān)閉，宣告這家曾經(jīng)年?duì)I業(yè)額超6600萬的早餐店，正式退出了廣東市場。

“敗走廣東”傳聞在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)酵10天之后，1月17日，桃園眷村公眾號發(fā)布了一篇標(biāo)題為《我們的十年》的文章，文中一句“人生總是有起有落，我們身在時(shí)代的浪潮中，很多事情確實(shí)身不由己”，或許可以算作是品牌對近期風(fēng)波的回應(yīng)，也從側(cè)面印證了這家紅極一時(shí)的“高端中式早餐”，正在面對前所未有的考驗(yàn)。

許多人把矛頭對準(zhǔn)了桃園眷村的價(jià)格，認(rèn)為是“定價(jià)太高”，導(dǎo)致桃園眷村失去民心。

打開點(diǎn)評網(wǎng)站查看桃園眷村的門店評價(jià)，會(huì)發(fā)現(xiàn)“價(jià)格較高”依然是出鏡率最高的評語之一。

網(wǎng)友：是我不配

對于桃園眷村的失敗，多數(shù)網(wǎng)友認(rèn)為是價(jià)格太貴。有網(wǎng)友表示，偶爾吃一頓打個(gè)卡還行，天天花37塊吃早餐，一般打工人承受不起。也有網(wǎng)友表示，趕時(shí)間吃早餐上班呢，誰有空慢慢品啊。

桃園眷村，可以說是最早一批“乘風(fēng)而起”的網(wǎng)紅餐飲。桃園眷村是在上海發(fā)跡的，其首家門店于2014年在上海泰州路開張，店內(nèi)主打的招牌美食，也基本承襲自上海早餐界的“四大金剛”——油條、包子、豆?jié){、飯團(tuán)。

形成反差的是，桃園眷村的裝修采用黑白色調(diào)，配合侘寂風(fēng)的裝修，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去全然不像一家賣豆?jié){油條的早餐店，更像是一間現(xiàn)代藝術(shù)館。

鼎盛時(shí)期，桃園眷村擁有40家門店，進(jìn)入全國13座城市，在最受關(guān)注的頂級商圈，包括上海的新天地、北京的三里屯、南京的德基廣場等都有門店。

據(jù)當(dāng)時(shí)媒體報(bào)道，桃園眷村上海新天地店的每日平均客流量可達(dá)700-800人，每天客流最高可以達(dá)到1000多人，出品快、翻臺(tái)率高，讓它一時(shí)間成為了“中式早餐高端化”的引領(lǐng)者。

2019年，桃園眷村進(jìn)入了瓶頸期。這一年，桃園眷村在上海的4家門店陸續(xù)關(guān)門。2020年，桃園眷村的“升級”調(diào)整仍在繼續(xù)，更多“暫停營業(yè)”的消息陸續(xù)傳來。

或許從一開始，豆?jié){油條“高端化”就是個(gè)偽命題。畢竟，對打工人來說，想要不緊不慢地吃一頓早餐，從來都非常奢侈。