天水麻辣燙出圈之后，催生了新的商機——麻辣燙代購。天水本地人做代購生意，下單量穩定的話可以月入10萬。

甘肅天水的麻辣燙因其獨特風味走紅網絡后，催生了新的商業機會——麻辣燙代購。由于大多數人無法親自前往天水品嘗，代購成為了連接天水美食與外地消費者的橋梁。在小紅書、抖音等社交平臺上，許多天水本地人開始提供代購服務，不僅包括麻辣燙，還有其他當地特產。

隨著流量的涌入，天水本地人看到了抓住紅利的機會。一些人利用業余時間做起了代購副業，通過直接購買本地麻辣燙店的產品，進行真空包裝后快遞發貨。代購們強調食材的新鮮和無添加劑，力求在24小時內發貨，以確保食品品質。

然而，隨著訂單量的增加，代購們也面臨著食材供應不足的挑戰。一些麻辣燙店因應對日常客流已十分繁忙，難以滿足代購的需求。此外，隨著天氣變暖，為了保證食品品質，代購們不得不選擇更昂貴的快遞服務。

盡管存在挑戰，但代購業務的興起為天水本地人帶來了意外的經濟收益。一些代購表示，每天的純收入可達數千元，遠高于當地普通工作的收入。同時，代購業務也為天水的其他特產打開了市場，如手搟粉、土豆丸子等，進一步推動了當地經濟的發展。