近日，浙江溫州，一方便面實驗室正式揭牌，推出的首款蘇式面里有肉、沒有調料包，配料表僅為傳統方便面的1/3。

實驗室專家諶迪表示，小時候很納悶方便面里為啥沒有包裝上畫的大蝦、肉，現在致力于讓方便面也能更健康、有營養。

有經銷商稱，2023年方便面品牌銷售比往年減少了20%，近五成消費者認為沒有營養。

快節奏生活時代，尤其是獨居的年輕人通常很難吃得方便又健康。

尤其對于下了班只想“咸魚癱”的人來說，方便面、預制菜都是一種節省時間的選擇。

不過，已有報告指出，因為飲食習慣的不健康，40%的受訪者曾遇到過胃腸道疾病，近乎35%的人出現營養不良、微量元素缺乏等問題，20.4%的人則不得不直面超重與肥胖的困擾。

如何讓年輕人吃得又好又方便?

金星表示，可以提前進行食材計劃和準備。每周提前規劃菜單，列出所需的食材清單并盡量一次性購買。

事先準備好蔬菜、肉類等，洗凈、切好并儲存在密封袋或容器中，以便隨時使用。

冷凍食物(如雞胸肉、魚片、蔬菜)也是一個便利選擇。

周末或休息日準備好一周的便當，在工作日只需帶上即可。

便當可以包括主食、蛋白質、蔬菜和水果等，既方便又能保證飲食的均衡。

此外，還可以選擇健康的零食，如堅果、酸奶、水果、全麥餅干等，作為快速的補充能量和營養的選擇。

在烹飪方式上，電飯鍋、電燉鍋、微波爐、空氣炸鍋、烤箱等電器廚具，進行炒、蒸、烤和煮這些簡單和快捷的烹飪方式也能夠快速烹飪出健康美味的餐點。

金星表示，如果經常食用方便面，可以考慮選擇非油炸方便面，通常是經過熱風或蒸汽干燥而制成的，不需要使用大量的油進行加工，通常含有較少的脂肪，熱量相對較低。

可以將其作為均衡飲食的一部分，并注意搭配其他營養豐富的食材。