親人患癌離世7年后他開共享廚房

父親患癌去世，小伙在醫(yī)院旁開共享廚房，幫患者省錢，如今難以維持

“只要還有錢，一定將愛心廚房開下去”

12月25日11時(shí)，“愛心共享廚房”內(nèi)，不少病人家屬已開始做飯。

父親患癌，一年后因病去世。因?yàn)檫z憾沒有陪伴父親走完生命的最后一程。來自長(zhǎng)沙的宋杰輝退伍后，選擇在湖南省腫瘤醫(yī)院旁開設(shè)了一家“正兵愛心共享廚房”，為上千名病人家屬提供了做飯炒菜的便利。

從開始的免費(fèi)做飯，到現(xiàn)在的收取極低費(fèi)用，維持這家“愛心共享廚房”運(yùn)轉(zhuǎn)的大部分資金是靠宋杰輝在外創(chuàng)業(yè)的收入。“迫于生計(jì)，這家愛心廚房可能快支撐不下去了，但只要我有錢，就一定會(huì)堅(jiān)持下去。”說起現(xiàn)狀，宋杰輝有些無奈。

12月25日午間，時(shí)值飯點(diǎn)，這家不足50平方米的小廚房?jī)?nèi)又升起了動(dòng)人的煙火氣。

【彌補(bǔ)遺憾】父親患癌去世

他在醫(yī)院旁建“愛心廚房”

“大家自己找鍋，油可以用我們給大家準(zhǔn)備的，也可以用自己帶的。”飯點(diǎn)來臨，“正兵愛心共享廚房”內(nèi)，陸陸續(xù)續(xù)開始有病人家屬上門。他們熟練地找到屬于自己的灶臺(tái)，切菜、備菜、炒菜。不過幾分鐘的功夫，一份熱騰騰的美味便出爐。顧不上多做停留，做好飯菜后，他們便匆匆而去，趕著將這份熱騰騰的飯菜送入親人口中。

這是廚房?jī)?nèi)每天都會(huì)上演的一幕。為了維持愛心廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)，宋杰輝正忙著在外跑業(yè)務(wù)，并未守在店中。母親段東珍則代替兒子，守護(hù)著這家廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)。

2022年，宋杰輝的父親不幸患上食道癌，住院照料父親的那段時(shí)間，他深感不便。“因?yàn)椴∪说娘嬍扯急容^清淡，吃外賣不太健康，吃定制的餐食經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)也比較大。”說起開店的初衷，宋杰輝深有體會(huì)，在父親患病期間，他沒能好好陪伴左右，心中一直存有遺憾。在與家人商量一番過后，今年4月，這家愛心共享廚房正式開始對(duì)外營業(yè)。帶著一份念想，宋杰輝默默地為上千名病人家屬提供著便利。

【迫于無奈】炒菜收費(fèi)2元

每月花銷大，有點(diǎn)難維持

“我妹妹在這里住院，已經(jīng)住了10幾天了，治病本來就花錢，之前在外面吃飯，一天下來兩個(gè)人的花銷都近百塊了。”正在共享廚房?jī)?nèi)做飯的張女士表示，她是由病友推薦來的這里，已經(jīng)在這里做飯做了10幾天了，因?yàn)檫@里炒菜價(jià)格低廉，一次只收取2元的費(fèi)用，一天下來也用不到10元。不僅如此，這里的一切都被宋杰輝一家人打理得井井有條，每一位前來做飯的顧客無不贊不絕口。

也正如張女士所言，之所以大家能用低價(jià)享受到美食，正是因?yàn)楣蚕韽N房?jī)?nèi)的一切幾乎都是免費(fèi)供應(yīng)。上到電磁爐、鍋具、備菜區(qū)，下到食用油、調(diào)料……所有的一切均由宋杰輝一家準(zhǔn)備。不僅如此，廚房的月租及煤電使用費(fèi)也需他們承擔(dān)。“我們每月基礎(chǔ)花銷都在5000元到6000元左右，其實(shí)對(duì)我來說，負(fù)擔(dān)還是不小的。”說及此，宋杰輝陷入了糾結(jié)，一方面是現(xiàn)實(shí)的情況，確實(shí)艱難，另一方面是自己的堅(jiān)持，讓他無法放棄。“只要我能支撐下去，我一定會(huì)堅(jiān)持。”宋杰輝表示，只要還有錢，就一定會(huì)繼續(xù)維持愛心共享廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)。